小寶寶的媽媽奶制品喝來(lái)喝去就這么幾種，哪禁得起嘴刁的奶制寶寶日喝夜喝的，一旦，品翻寶寶發(fā)動(dòng)“罷喝”運(yùn)動(dòng)，花樣那么，媽媽媽媽爸爸也只有干著急的奶制份了。有什么方法解決？不過(guò)是品翻想換新鮮口味，何不自己動(dòng)手做呢?；?/p>　　原料選擇　　新鮮牛奶。媽媽有三種簡(jiǎn)單辦法可輕松識(shí)別牛奶的奶制新鮮程度：　　·直接觀察，凡顏色、品翻氣味和狀況異常的花樣牛奶，不能食用。媽媽　　·在盛水的奶制碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結(jié)沉入碗底為好，品翻浮散的為質(zhì)量欠佳。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶?！　?middot;將奶煮開(kāi)后，表面結(jié)有奶皮（乳脂）的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶?！　￠_(kāi)始動(dòng)手吧　　脫脂奶　　制作難易指數(shù)：★★　　適合對(duì)象：拉肚子的小寶寶?！　≡希号Ｄ獭　≈谱鞣椒ǎ簩⑴Ｄ讨蠓泻螅旁谌萜髦欣鋮s后，去掉上邊的一層奶皮(脂肪)，反復(fù)進(jìn)行三次，可去掉其中80%的脂肪?！　∠憬赌涛艉　≈谱麟y易指數(shù)：★★　　適合對(duì)象：7個(gè)月以上的寶寶。　　原料：牛奶、香蕉　　制作制作方法：香蕉用攪拌機(jī)打勻，加入牛奶再次打成泥糊狀。　　酸奶　　制作難易指數(shù)：★★★　　適合對(duì)象：適用于新生兒寶寶，對(duì)于腹瀉、消化不良小兒尤為適宜。　　原料：牛奶、食用乳酸或橘汁　　制做方法：將牛奶煮沸、冷卻，將食用乳酸濃度稀釋為40%，緩慢地滴入牛奶中。每滴一滴攪拌1次，使其均勻混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果沒(méi)有食用乳酸，可用橘汁或者西紅柿汁代替，每100毫升鮮牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能將牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后應(yīng)及時(shí)飲用。　　厚奶　　制作難易指數(shù)：★★★　　適合對(duì)象：可用于嘔吐嬰兒，也可用于3-4個(gè)月嬰兒添加輔食?！　≡希号Ｄ獭⒛谈夂蚺悍刍蛎娣酆　≈谱鞣椒ǎ簩⑴Ｄ讨蠓泻?，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，攪勻即成?！　〉包S奶　　制作難易指數(shù)：★★★　　適合對(duì)象：需添加輔食的嬰兒或佝僂病患兒?！　≡希旱包S、牛奶　　制作方法：將雞蛋帶殼水煮，待熟后取出蛋黃，按照需要量用羹匙壓成粉糊狀，加入熟牛奶中，即成蛋黃奶。蛋黃應(yīng)逐漸增加，開(kāi)始1／4個(gè)蛋黃，直到1個(gè)蛋黃為止。　　蒸發(fā)奶　　制作難易指數(shù)：★★★★　　適合對(duì)象：早產(chǎn)兒、體重不足的嬰兒及對(duì)牛奶過(guò)敏的嬰兒?！　≡希号Ｄ獭　≈谱鞣椒ǎ喝?000毫升牛奶，煮沸后以文火長(zhǎng)時(shí)間加熱，并不斷攪動(dòng)，濃縮至500毫升為止，然后再加入500毫升開(kāi)水，和5-8克食糖，即可食用?！　‰p皮奶　　制作難易指數(shù)：★★★★　　適合對(duì)象：已經(jīng)添加輔食非過(guò)敏體質(zhì)的寶寶?！　≡希号Ｄ蹋扒?，蜂蜜　　制做方法：取200毫升純牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷卻，表面有一層奶。準(zhǔn)備蛋清2個(gè)，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。小心地把牛奶倒入攪拌后的蛋清液中繼續(xù)攪拌勻，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。將攪拌均勻后，再緩緩得注回原來(lái)的牛奶碗中，這樣原先小碗底部的奶皮就會(huì)浮起，覆蓋在最上層。加保鮮膜蒸15分鐘后起鍋。待冷卻后生成新的奶皮，所以叫做雙皮奶?！　≈谱饕c(diǎn)　　·不要加巧克力漿　　因?yàn)榕Ｄ讨械拟}與巧克力中的草酸結(jié)合之后，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，如果長(zhǎng)期食用，容易使寶寶的頭發(fā)干燥而沒(méi)有光澤，此外，還經(jīng)常腹瀉，并出現(xiàn)缺鈣和發(fā)育緩慢的現(xiàn)象?！　?middot;不要用加糖煉乳調(diào)制　　加糖煉乳乃是以鮮奶高溫濃縮變?yōu)槿吨疂舛龋偌尤牒芏嗵欠种瞥?。如果要把加糖煉乳還原到原來(lái)鮮奶之濃度時(shí)需要加兩倍之水，這樣作出的牛奶太甜不適合喂養(yǎng)。如果再加水變?yōu)槠胀ㄌ鸲葧r(shí)，其牛奶成分如蛋白質(zhì)。脂肪就會(huì)不夠。因之用這樣的奶喂養(yǎng)嬰兒時(shí)會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良癥?！　?middot;不要加大量的糖　　大量糖在寶寶體內(nèi)發(fā)酵過(guò)盛,過(guò)分刺激胃腸蠕動(dòng)可能引起腹瀉，此外，肥胖、齲齒、食欲不振也都與食糖過(guò)多有關(guān)?！　?middot;不要加熱酸奶　　酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)損失殆盡?！　?middot;不要拿無(wú)色透明的杯子存放牛奶　　鮮奶中的維生素B族受到陽(yáng)光照射會(huì)很快被破壞，因此，存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處?！　?middot;不要冰凍牛奶　　冰凍后奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，出現(xiàn)明顯不均勻的分層現(xiàn)象。這種冰凍的牛奶，待解凍后，可能出現(xiàn)凝固狀沉淀物、上浮脂肪團(tuán)，并出現(xiàn)異常氣味等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之下降。